Proponen un alimento marino más sostenible
Con el fin de impulsar un envejecimiento saludable un proyecto europeo desarrollará un alimento de origen marino sostenible. La iniciativa Seafood Age, coordinada por del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), abarcará toda la cadena de valor alimentaria, desde la pesca hasta el envasado y el etiquetado del producto. El estudio utilizará descartes de la [...]