Esto es el 4,7% del total de alimentos adquiridos en España en 2019, una cifra similar a todo el pan que se compra en el país en un año. De acuerdo con las estadísticas de 2019 se constata un ligero aumento del uno por ciento en el desperdicio de alimentos de los hogares españoles con [...]
Elena Arzak, Joan Roca, Carme Ruscalleda, los hermanos Javier y Sergio Torres, Diego Guerrero, Pepa Muñoz, Toño Pérez, Eduard Xatruch y el masterchef Fabián León son los diez chefs que se han unido a la iniciativa propuesta por Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos, lanzando la iniciativa ‘Chefs [...]
En estas tiendas se podrán adquirir packs sorpresa de productos frescos, cuya vida útil está a punto de finalizar, por 3,99 euros. Auchan Retail ha decidido extender a todos sus supermercados e hipermercados Alcampo de la Comunidad de Madrid el servicio Too Good To Go, implementado en modo piloto en noviembre del pasado año en [...]
El desperdicio de comida tiene que ver con nuestras decisiones, por ejemplo, a la hora de planificar, o no, la compra y preparar los alimentos de acuerdo con lo que tenemos disponible en casa o el mercado. Si la comida que se tira fuese un país, éste sería el tercer productor mundial de gas de [...]
Hoy se pondrá en marcha una prueba piloto de aprovechamiento alimentario en 44 establecimientos de hostelería y restauración del Casco Viejo y uno de Mutilva en Pamplona. De esta manera, los clientes que lo deseen podrán solicitar la comida sobrante que se les entregará en un recipiente apto para el microondas y que, después de [...]
Al analizar la cantidad exacta de desperdicios en la sección de productos frescos de tres supermercados suecos, tres investigadores descubrieron que siete frutas y hortalizas representan el 50% de lo desechado. También calcularon el impacto climático y el costo financiero por cada especie y entregaron las recomendaciones para recortar estas pérdidas. En general, los consumidores [...]
Como tirar piedras sobre nuestro propio tejado. Coincide que las frutas son el alimento que más se desperdicia en España (con una cuota del 27,6%) y, a la vez, el producto que más se ha encarecido en el último año, con un alza del 10,3% en el IPC. La fruta es la categoría que más [...]
